(2 personen)
Ingrediënten
2 el olijfolie
2 looktenen
250 g spaghetti
Handvol zwarte of groene olijven
2 el kappertjes
1 blik tomaten
1 kl chilivlokken
1 el vocht van de olijven + 1 el vocht van de kappertjes
Peper en zout naar smaak
Platte peterselie
1. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
2. Doe de olijfolie, chilivlokken en look in een pan en stoof dit ongeveer een minuutje.
3. Voeg de kappertjes en olijven erbij en laat opnieuw een minuutje stoven.
4. Voeg het olijvenvocht, het kappertjesvocht en het blik tomaten toe en laat dit 5 minuten pruttelen.
5. Kruid de saus af met peper en zout.
6. Giet de spaghetti af, voeg deze bij de saus en roer goed door.
7. Garneer met wat peterselie, serveer en eet smakelijk!