Pastéis de nata

Ingrediënten

Bladerdeeg

1 el bloem

200 room

Rasp van 1 citroen

5 eidooiers

70 gr suiker

1 zakje vanillesuiker

Boter om de muffinbakvorm mee in te vetten

1. Oven voorverwarmen op 250°C.

2. Bladerdeeg uitsteken en in ingevette muffinbakvorm leggen.

3. Room samen met de citroenrasp opwarmen, niet koken.

4. In een ander kommetje de eidooiers loskloppen met de suikers.

5. Schep er de bloem doorheen en meng zachtjes met de opwarmende room.

6. Deegjes opvullen tot net onder de rand.

7. 15 minuten in de oven! Bom apetite.