Ingrediënten
2 el boter om de bakvorm in te vetten (ik gebruik plantaardige)
deeg:
480ml melk (ik gebruik soja)
115 g boter (soja)
50 g suiker
1 pakje gist
700 g bloem
1 kl zout
vulling:
60 g boter
40 g bruine suiker
1 kl kaneelpoeder
glazuur:
40 g bloemsuiker
el melk (soja)
1. Vet een grote ronde ovenschaal in met boter.
2. Meng de melk, boter, suiker, gist, zout en bloem door elkaar.
3. Bedek deze kom met een handdoek en laat een uur rijzen.
4. Verwarm de oven voor op 180°C.
5. Bebloem je werkblad en giet het deeg hierop uit.
6. Kneed tot als het deeg niet meer plakkerig aanvoelt.
7. Rol het deeg uit tot een grote rechthoek van ongeveer 1cm dik.
8. Smeer hierop de boter uit en strooi daarna de bruine suiker en de kaneel gelijk uit.
9. Maak een grote rol die je dan in gelijkmatige stukken snijdt.
10. Leg deze in de ovenschotel en laat dit 25-30 minuten bakken.
11. Laat afkoelen en besprenkel dan met glazuur. Smakelijk!